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Zusatzstoffe sollen die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessern, ihren Geschmack beeinflussen, das Aussehen, die Haltbarkeit verbessern oder die technologische Verarbeitung erleichtern. Ob Landwirtschaft, Lebensmittel oder Ernährung: Der aid infodienst bereitet Informationen aus Wissenschaft und Praxis verständlich auf und informiert zu aktuellen Themen aus Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft. BMELV - Lebensmittel-Kennzeichnung

 

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